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La dégustation de baies, ou quand le vigneron fait corps avec son vignoble.

La dégustation de baies, une étape incontournable avant le top départ des vendanges sur St Honorat. En lire davantage...

C'est parti pour la véraison !

En juillet, dans le vignoble de l'île Saint-Honorat, nous sommes occupés par la véraison, une étape essentielle du processus de création du vin. En lire davantage...

Embouteillage : c’est parti pour les millésimes 2016 et 2017

Zoom sur les millésimes 2016 et 2017 actuellement embouteillés dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins En lire davantage...

Surgreffage : essais concluants !

Surgreffage : nous avons essayé pour la première fois une greffe comme alternative à la complantation dans le cas d’une maladie du bois. Le taux de reprise à l’air encourageant. En lire davantage...

En avril, on assemble dans les chais et on ébourgeonne dans les vignes

Deux types de travaux en avril sur St Honorat, l'assemblage dans les chais de Lérins et l'ébourgeonnage du côté des vignes. En lire davantage...
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