Meilleures ventes
-
-
-
Huile d'Olive Biologique
Huile d'Olive Biologique vierge extra de l'île Saint Honorat Huile...
12,90 € -
-
Saint Honorat - 2016 - Syrah
Une robe pourpre intense et brillante avec des reflets violets pare ce...
31,00 € -
-
Saint Honorat - 2014 - Syrah
Cuvée Saint Honorat (Syrah) Robe profonde et intense. Nez complexe avec...
33,00 € -
-
Saint Pierre - 2021 - Clairette/Chardonnay
La cuvée St Pierre est une cuvée unique au monde de part son assemblage...
26,00 € -
Saint Honorat - 2018 - Syrah
Cuvée Saint Honorat 2018 (Syrah) L’année 2018 a été un millésime très...
30,50 €
Vinification : zoom sur la fermentation et le rôle des levures
Au cours de la vinification, plusieurs étapes se succèdent dont celle de la fermentation alcoolique, qui fait intervenir les levures. Zoom sur les conditions préalables et les ingrédients d'une fermentation spontanée aboutie. En lire davantage...
La dégustation de baies, ou quand le vigneron fait corps avec son vignoble.
La dégustation de baies, une étape incontournable avant le top départ des vendanges sur St Honorat. En lire davantage...
C'est parti pour la véraison !
En juillet, dans le vignoble de l'île Saint-Honorat, nous sommes occupés par la véraison, une étape essentielle du processus de création du vin. En lire davantage...
Embouteillage : c’est parti pour les millésimes 2016 et 2017
Zoom sur les millésimes 2016 et 2017 actuellement embouteillés dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins En lire davantage...
Surgreffage : essais concluants !
Surgreffage : nous avons essayé pour la première fois une greffe comme alternative à la complantation dans le cas d’une maladie du bois. Le taux de reprise à l’air encourageant. En lire davantage...