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Excellence de Lérins

Abbaye de Lérins, tous droits réservés
 
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Ile de Lérins, Saint Honorat, Le Domaine de l’Abbaye Notre Dame de Lérins

"Une île, des frères, un grand vin"

Depuis 1600 ans, la communauté des moines Cisterciens de l’Abbaye de Lérins, sur l'île St Honorat à 15 minutes au large de Cannes et de sa croisette, vit modestement grâce au fruit de leur travail : la production ancestrale de vins et de liqueurs. Ils suivent la règle de Saint Benoît : Ora et Labora (prière et travail).

Le domaine de l’abbaye de Lérins comprend 8 hectares de vignoble au cœur de l’île.

Toutes les étapes sont réalisées par les frères sur l’île ; vendanges manuelles, vinification, élevage, vieillissement, mise en bouteille, etc…

Par respect de l’équilibre et de l’environnement de l’île, et de ce terroir exceptionnel, la communauté a choisi d’opter pour une culture raisonnable.

Ainsi, les moines n’utilisent ni pesticides, ni herbicides, ni engrais chimiques.Découvrez nos cuvées uniques de vin blanc réalisées avec les cépages Clairette (Saint Pierre), Chardonnay (Saint Césaire) et Viognier (Saint Cyprien), ainsi que nos cuvées exceptionnelles en vin rouge avec la Syrah (Saint Honorat & Saint Sauveur), le Mourvèdre (Saint Lambert), et le Pinot Noir (Saint Salonius).

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