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Dans les vignes et à la cave : opération Chef d'orchestre

Côté vigne, comme côté cave, le temps est à l’ajustement, à la surveillance et à l’action. Palissage, épamprage et filtration sont notre quotidien dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins sur St Honorat. En lire davantage...

Vigne : de la fleur au fruit

La vigne est en fleur dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins. Une floraison tout aussi éphémère que suivie de près par les vignerons. En lire davantage...

Climat et vigne

Le vignoble de l'Abbaye de Lérins sur l'île Saint-Honora bénéficie de facteurs climatiques plutôt favorables qui influencent le terroir et la qualité des vins. En lire davantage...

Tout est sain dans le raisin

Du marc à l'eau de vie ! La réutilisation du marc issu des différents cépages cultivés dans le vignoble de l’Abbaye de Lérins, en culture biologique, s'inscrit aussi dans une démarche éco-responsable. En lire davantage...

Broyage éco responsable dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins

Un broyage éco responsable dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins, pour mettre en valeur le terroir de l'île St Honorat, et exploiter le vignoble selon des techniques de culture raisonnée, issues de l’agriculture biologique. En lire davantage...
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