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De décembre à février, pendant que la vigne baille, le vigneron taille !

Zoom sur la taille de la vigne. L’hiver est synonyme de repos végétatif pour la vigne. Pendant cette période, pas de répit pour le vigneron, occupé à la taille de la vigne, une tâche décisive pour la qualité de la cuvée à venir. En lire davantage...

En décembre dans les vignes de l'Abbaye de Lérins

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Décuvage à Saint Honorat

Décuvage et assemblage : deux opérations manuelles dans le Vignoble de l'Abbaye de Lérins sur Saint-Honorat En lire davantage...
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