Catalogue
Chargement...
Une robe grenat aux reflets pourpres pare cette cuvée. Le premier nez est sur le pruneau, la cerise, la figue et le cuir. L’attaque chaude, riche et gourmande bascule rapidement sur une fraicheur équilibrée par une opulente structure tannique, dont la générosité n’a d’égale que la finesse. La persistance de cette aromatique est surprenante,... Une robe grenat aux reflets pourpres pare cette cuvée. Le premier nez...
La cuvée Sainte Ombeline est issue d'une parcelle de Chardonnay protégée par un mur de clôture de l'Abbaye permettant ainsi de protéger les raisins de l'attaque du sel marin environnant. C'est pourquoi cette cuvée est produite avec 100 % de levures indigènes ; c'est l'expression parfaite du terroir de St Honorat ! La cuvée Sainte Ombeline est issue d'une parcelle de Chardonnay protégée...
La cuvée St Pierre est une cuvée unique au monde de part son assemblage de cépages Nord/Sud ; Clairette et Chardonnay avec un peu de Viognier et de Rolle... La cuvée St Pierre est une cuvée unique au monde de part son assemblage...
Cuvée Saint Honorat 2018 (Syrah) L’année 2018 a été un millésime très atypique sur le pourtour méditerranéen. Très pluvieux pendant le printemps et le début de l’été. Il a demandé une vigilance de tous les instants dans les parcelles. A partir de début juillet une météo plus sèche et chaude a permis aux raisins de murir paisiblement. Les raisins vendangés... Cuvée Saint Honorat 2018 (Syrah) L’année 2018 a été un millésime très...
L’année 2020 a été un millésime atypique sur le pourtour méditerranéen. Alors que l’hiver 2020 a été doux avec une pluviométrie relativement abondante et très bienvenue après la sécheresse. De nombreuses vignes dans le Var ont gelé. Sur l’île avec des températures de + 1°C, la vigne a repris sa dormance hivernale. L’été a été chaud mais nous avons eu la... L’année 2020 a été un millésime atypique sur le pourtour méditerranéen....
Sa robe jeune est paille teintée de reflets argentés. Le nez est une harmonie de douceur de pêche jaune, de citron et La cuvée Saint Césaire 2021 a produit 2.257 bouteilles avec une parcelle de 0.52 ha de chardonnay. Conduite en viticulture biologique sur un terroir d’argile profonde et de dolomites. Vendangée matinalement le 25 août, pressée puis... Sa robe jeune est paille teintée de reflets argentés. Le nez est une...
Une robe pourpre intense et brillante avec des reflets violets pare ce Saint Honorat 2017. Un premier nez sur la griotte, la mûre, le poivre et une pointe de cannelle laisse entrevoir une aromatique complexe que l’on retrouve en bouche porté par une belle acidité et une structure tanique intense. Ce vin montre tout son potentiel de garde et laisse une... Une robe pourpre intense et brillante avec des reflets violets pare ce...
Huile d'Olive Biologique vierge extra de l'île Saint Honorat Huile d'olive obtenue par première pression à froid uniquement par des procédés mécaniques. A conserver de préférence à l'abri de la lumière et de la chaleur. 25 cl Récolte octobre 2022. Huile d'Olive Biologique vierge extra de l'île Saint Honorat Huile...
L’année 2020 a été un millésime atypique sur le pourtour méditerranéen. Alors que l’hiver 2020 a été doux avec une pluviométrie relativement abondante et très bienvenue après la sécheresse. De nombreuses vignes dans le Var ont gelé. Sur l’île avec des températures de + 1°C, la vigne a repris sa dormance hivernale. L’été a été chaud mais nous avons eu la... L’année 2020 a été un millésime atypique sur le pourtour méditerranéen....