Du débourrement à l’ébourgeonnage, zoom sur notre travail dans les vignes de l'Abbaye de Lérins, sur l'île St Honorat, alors que le mois de mars s’achève. En lire davantage...

Dans une démarche écoresponsable, après quatre ans d’efforts, nous avons décroché le label Ecocert Agriculture Biologique et Vin Biologique pour le millésime 2019. Une démarche en accord avec la philosophie du vignoble de l’Abbaye de Lérins. En lire davantage...

L’hiver est le temps idéal de la taille dans les vignes. Toutefois, chaque vigneron adapte la taille aux cépages de son vignoble, et aux conditions climatiques. Zoom sur les spécificités de la taille dans le vignoble de l’Abbaye de Lérins. En lire davantage...

Les épisodes méditerranéens se succèdent et leur fréquence semble se renforcer. Zoom sur l'impact de ces intempéries sur le vignoble de l'île St Honorat, et sur les moyens mis en oeuvre pour l'en préserver En lire davantage...

Histoires de fermentation dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins. De la fermentation alcoolique à la fermentation malolactique. De quoi s'agit-il ? Avec quel objectif ? En lire davantage...