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Blog des Moines de l'Abbaye de Lérins

Blog des Moines de l'Abbaye de Lérins

Les Moines de l'Abbaye de Lérins vous font découvrir leur Vin et Liqueur à travers ce Blog.

Découvrez ce terroir et cette production insulaire exceptionnelle.

Bâtonnage et lies de vin dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins

Au moment de la fermentation, il peut être question de bâtonnage. De quoi s'agit-il ? Et quel rôle sur le profil aromatique du vin. En lire davantage...

Opération anti esca dans le vignoble de l’Abbaye de Lérins !

Face à l'apparition de l’esca, une vieille maladie du bois de la vigne, une opération sauvetage a été lancée dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins. On décrypte la maladie et les moyens de lutte dans cet article En lire davantage...

La vinification en mode bio : contrainte ou habitude ?

Dans le vignoble de l’Abbaye de Lérins, la vinification biologique s’apparente à une philosophie ; nous avons l’habitude d’utiliser des techniques, si possible, manuelles, et de travailler selon des méthodes raisonnées. En lire davantage...

Vendanges et bioprotection : une actualité riche dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins

Une actualité riche dans le vignoble de l’Abbaye de Lérins. Au programme : vendanges & bioprotection, une étape de la vinification pour améliorer nos pratiques tout en conservant le caractère de nos vins. En lire davantage...

Vins de l’Abbaye de Lérins : de la baie à la vente de charité !

La véraison a débuté dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins et annonce déjà les vendanges. Parmi les autres temps forts à venir : la vente caritative du Clos de la Charité. En lire davantage...
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