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Blog des Moines de l'Abbaye de Lérins

Blog des Moines de l'Abbaye de Lérins

Les Moines de l'Abbaye de Lérins vous font découvrir leur Vin et Liqueur à travers ce Blog.

Découvrez ce terroir et cette production insulaire exceptionnelle.

La technique au service du bien-être du vignoble et donc de la qualité des vins !

Dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins, nous mettons les techniques écoresponsables et notre savoir-faire au service du bien-être du vignoble et donc de la qualité des vins. En lire davantage...

Taille et enherbement sous le signe de l’éco responsabilité dans le vignoble de l’Abbaye de Lérins

Taille dite de fructification et enherbement : deux étapes éco responsables récentes ou en cours dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins En lire davantage...

Bâtonnage et lies de vin dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins

Au moment de la fermentation, il peut être question de bâtonnage. De quoi s'agit-il ? Et quel rôle sur le profil aromatique du vin. En lire davantage...

Opération anti esca dans le vignoble de l’Abbaye de Lérins !

Face à l'apparition de l’esca, une vieille maladie du bois de la vigne, une opération sauvetage a été lancée dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins. On décrypte la maladie et les moyens de lutte dans cet article En lire davantage...

La vinification en mode bio : contrainte ou habitude ?

Dans le vignoble de l’Abbaye de Lérins, la vinification biologique s’apparente à une philosophie ; nous avons l’habitude d’utiliser des techniques, si possible, manuelles, et de travailler selon des méthodes raisonnées. En lire davantage...
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