La floraison est un moment crucial pour la qualité et la quantité des raisins récoltés et donc pour les futurs vins. De quoi s’agit-il exactement ? En lire davantage...

Les vignerons redoutent les pluies trop abondantes ou l'absence de pluie. En effet, la vigne a besoin d’eau, mais pas de trop d’eau. Explications En lire davantage...

Zoom sur la technique de l'assemblage : philosophie générale et spécificités du vignoble de l'Abbaye de Lérins En lire davantage...

Les techniques culturales recouvrent des pratiques très différentes ; nous nous intéressons aujourd'hui au broyage, également une technique de culture raisonnée. En lire davantage...

Pour la taille de fructification comme pour l'anticipation sur la question du changement climatique, il faut de l'écoute et de l'adaptation. En lire davantage...