Saint Césaire - 2021 - Magnum

Sa robe jeune est paille teintée de reflets argentés. Le nez est une harmonie de douceur de pêche jaune, de citron et 

La cuvée Saint Césaire 2021 a produit 2.257 bouteilles avec une parcelle de 0.52 ha de chardonnay. Conduite en viticulture biologique sur un terroir d’argile profonde et de dolomites. Vendangée matinalement le 25 août, pressée puis fermentée à basse température pendant 27 jours en fût et cuve inox. Un élevage sur lies de 10 mois en fût peaufine sa rondeur.