Une robe d’un pourpre sibyllin pare cette cuvée. Le premier nez offre une aromatique ciselée de mûre, une pointe de violette et de cacao. En bouche les tanins soyeux sont portés par une belle acidité et une aromatique puissante, ample et généreuse. Les notes épicées, légèrement poivrées et mentholées, cafés et cuirs ainsi que celles de myrtilles emplissent la bouche. La longueur en bouche est incroyable et la finale fraiche.
Notes de dégustation, réalisée par Frère Marie, maître de chais.
Millésime 2019, dégusté en décembre 2020 brut de fûts et cuve, en primeurs.
Date de disponibilité: 0000-00-00
Millésime | 2019 |
Cépage | Vieilles vignes Syrah |
Couleur | Rouge |
Contenance | 75 cl |
Cuvée | Saint Sauveur |
Biologique | Oui |
Bouteille 75 cl – 14 %
Vins de pays de Méditerranée
Produit de France par l’Abbaye Notre Dame de Lérins
Mis en bouteille par Lerina Sarl sur l'île St Honorat
06414 Cannes cedex - France
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