Saint Lambert - 2018

Une robe grenat aux reflets pourpres pare cette cuvée. Le premier nez profond et gourmand nous fait voyager, les réminiscences de cerise, de figue, de réglisse et de cuir s’entremêlent.

L’attaque chaude, riche bascule rapidement sur une fraicheur équilibrée par une opulente structure tannique, dont la générosité n’a d’égale que la finesse. La persistance de cette aromatique orientée sur les petits fruits noir et la griotte au kirsch est incroyable. Le point d’orgue est une finale généreuse, ronde et suave.

Notes de dégustation, réalisée par Frère Marie, maître de chais.

Millésime 2018, dégusté en janvier 2020 brut de fûts et cuve, en primeurs.

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Fiche technique

Millésime	2018
Cépage	Mourvèdre
Couleur	Rouge
Contenance	75 cl
Cuvée	Saint Lambert

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Primeurs 2018.

L’année 2018 a été un millésime très atypique sur le pourtour méditerranéen. Très pluvieux pendant le printemps et le début de l’été. Il a demandé une vigilance de tous les instants dans les parcelles. A partir de début juillet une météo plus sèche et chaude a permis aux raisins de murir paisiblement. Les raisins vendangés avec un peu de retard ont révélé de grandes qualités organoleptiques en cave. Une belle vivacité et une aromatique fraiche de petits fruits rouges sont les caractéristiques de ce millésime.