Sainte Ombeline - 2018 - Chardonnay

Note de dégustation:

Parée d’une robe soutenue jaune or le Saint Ombeline 2018 invite à la dégustation. Le premier nez est un plaisir de raffinement et de délicatesse. Les agrumes et la pêche se mêlent aux notes toastés de pain grillé. Porté aux lèvres l’attaque est soyeuse soutenu par une belle acidité et le nectar racé peut dévoiler toute son aromatique ciselée. Un bouquet délicat d’agrume, de fleurs fraiches, de minéralité rehaussé par des notes d’amandes grillées, charmeur par sa finesse aromatique, la cuvée offre avec sa persistance exceptionnelle la réminiscence d’une bouche profonde et intense.