Ces vins rouges, issus de vieilles vignes Syrah, sont remarquables par leur maturité qui leur procure des robes au rouge intense dans les nuances pourpre, violine ou rubis. On retrouve alors une grande concentration et complexité aromatique avec un nez expressif et élégant aux arômes intenses.
Robe profonde et intense. Nez complexe avec quelques notes de fruits noirs et d’épices. De la matière en bouche avec des tanins présents encore sur leur jeunesse.
Date de disponibilité: 0000-00-00
Millésime | 2014-2014 |
Cépage | Syrah |
Couleur | Rouge |
Contenance | 75 cl |
Cuvée | Pack Saint Honorat + Saint Sauveur |
En bouche, ils sont suaves, amples, tout en gardant une fraîcheur qui exalte les arômes de fruits noirs et rouges bien mûrs, enrobés par des tanins veloutés venant soutenir leur belle structure.
L’année 2014 se caractérise par une bonne pluviométrie en hiver, mais faible à partir du printemps et un été bien ensoleillé sans être excessivement chaud au cours de juillet, août. Cependant les très chaudes journées en septembre furent une épreuve pour les vendangeurs. Les rares pluies du mois d’avril ont favorisé un bon développement des fleurs sur les vignes. La récolte a été plus importante que l’année précédente, avec une maturité plus tardive mais un bon état sanitaire.
Robe grenat sombre aux reflets pourpres.
Le nez apporte des aromes de groseille évoluant sur la framboise et finissant sur le pruneau, légèrement velouté.
La bouche est fraiche, vive , ample avec une myriade de petits tanins délicats.
Bouteille 75 cl – 13.5 %
IGP Méditerranée
Produit de France par l’Abbaye Notre Dame de Lérins
Mis en bouteille par Lerina Sarl sur l'île St Honorat
06414 Cannes cedex - France
RÉALISÉES PAR FRÈRE MARIE, MAÎTRE DE CHAIS.
MILLÉSIME 2014, DÉGUSTÉ EN AOÛT 2015 BRUT DE FÛTS ET CUVES, EN PRIMEURS.
L’année 2014 se caractérise par une bonne pluviométrie en hiver, mais faible à partir du printemps et un été bien ensoleillé sans être excessivement chaud au cours de juillet, août. Cependant les très chaudes journées en septembre furent une épreuve pour les vendangeurs. Les rares pluies du mois d’avril ont favorisé un bon développement des fleurs sur les vignes. La récolte a été plus importante que l’année précédente, avec une maturité plus tardive mais un bon état sanitaire.
Bouteille 75 cl – 13 %
IGP Méditerranée
Produit de France par l’Abbaye Notre Dame de Lérins
Mis en bouteille par Lerina Sarl sur l'île St Honorat
06414 Cannes cedex - France
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