Pack Syrah

Cuvée Saint Sauveur 2013 - Vieilles vignes Syrah

Ces vins rouges, issus de vieilles vignes Syrah, sont remarquables par leur maturité qui leur procure des robes au rouge intense dans les nuances pourpre, violine ou rubis. On retrouve alors une grande concentration et complexité aromatique avec un nez expressif et élégant aux arômes intenses.

                                                                                     

Cuvée Saint Honorat 2014 - Syrah

Robe profonde et intense. Nez complexe avec quelques notes de fruits noirs et d’épices. De la matière en bouche avec des tanins présents encore sur leur jeunesse.

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60,00 €

Fiche technique

Millésime2014-2013
CépageSyrah
CouleurRouge
Contenance75 cl
CuvéePack Saint Honorat + Saint Sauveur

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Notes de dégustation, Cuvée Saint Sauveur 2013 - Vieilles vignes Syrah

RÉALISÉES PAR GÉRARD BASSET, MEILLEUR SOMMELIER DU MONDE 2010.

MILLÉSIME 2013, DÉGUSTÉ EN AOÛT 2014 BRUT DE FÛTS ET CUVESEN PRIMEURS.

Robe brillante, profonde comme de l'encre noire avec des bords violets. Un beau caractère de pudding d'été sur le premier nez, mais aussi une abondance de notes de fruits mûrs tels que la prune et la mûre ainsi qu’une pointe de réglisse et de cannelle. Superbe texture et suavité en bouche. Le vin est puissant avec une douce finition épicée.

Bouteille 75 cl – 14.5 %

IGP Méditerranée

Produit de France par l’Abbaye Notre Dame de Lérins

Mis en bouteille par Lerina Sarl sur l'île St Honorat

06414 Cannes cedex - France

                                                                                  

                                                                     

Notes de dégustation, Cuvée Saint Honorat 2014 - Syrah

RÉALISÉES PAR FRÈRE MARIE, MAÎTRE DE CHAIS.

MILLÉSIME 2014, DÉGUSTÉ EN AOÛT 2015 BRUT DE FÛTS ET CUVES, EN PRIMEURS.

L’année 2014 se caractérise par une bonne pluviométrie en hiver, mais faible à partir du printemps et un été bien ensoleillé sans être excessivement chaud au cours de juillet, août. Cependant les très chaudes journées en septembre furent une épreuve pour les vendangeurs. Les rares pluies du mois d’avril ont favorisé un bon développement des fleurs sur les vignes. La récolte a été plus importante que l’année précédente, avec une maturité plus tardive mais un bon état sanitaire.

Bouteille 75 cl – 13 %

IGP Méditerranée

Produit de France par l’Abbaye Notre Dame de Lérins

Mis en bouteille par Lerina Sarl sur l'île St Honorat

06414 Cannes cedex - France

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