Saint Sauveur - 2014 - Vieilles Vignes Syrah

Cuvée Saint-Sauveur 2014 - Vieilles vignes Syrah

Médaille d'or du Concours Mondial des Syrah avec son millésime 2005.

Ces vins rouges, issus de vieilles vignes Syrah, sont remarquables par leur maturité qui leur procure des robes au rouge intense dans les nuances pourpre, violine ou rubis. On retrouve alors une grande concentration et complexité aromatique avec un nez expressif et élégant aux arômes intenses.

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Fiche technique

Millésime	2014
Cépage	Vieilles vignes Syrah
Couleur	Rouge
Contenance	75 cl
Cuvée	Saint Sauveur

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Notes de dégustation

Réalisées par Frère Marie, Maître de chais

Millésime 2014, dégusté en Août 2015 brut de fus et cuves, en primeurs.

L’année 2014 se caractérise par une bonne pluviométrie en hiver, mais faible à partir du printemps et un été bien ensoleillé sans être excessivement chaud au cours de juillet, août. Cependant les très chaudes journées en septembre furent une épreuve pour les vendangeurs. Les rares pluies du mois d’avril ont favorisé un bon développement des fleurs sur les vignes. La récolte a été plus importante que l’année précédente, avec une maturité plus tardive mais un bon état sanitaire.

Robe grenat sombre aux reflets pourpres.

Le nez apporte des aromes de groseille évoluant sur la framboise et finissant sur le pruneau, légèrement velouté.

La bouche est fraiche, vive , ample avec une myriade de petits tanins délicats.

Bouteille 75 cl – 13 %

IGP Méditerranée

Produit de France par l’Abbaye Notre Dame de Lérins

Mis en bouteille par Lerina Sarl sur l'île St Honorat

06414 Cannes cedex - France