Saint Césaire - Millésime 2019 - Chardonnay

Cuvée St Césaire millésime 2019

Le Saint Césaire, produit par les moines de l'abbaye de lérins, se caractérise par sa complexité, sa structure, son gras et sa longueur en bouche. Il peut se consommer dès sa 1ère jeunesse ou se conserver sans problème en cave (12°, 80% d’humidité) entre 7 et 8 ans.

Sa robe est soutenue, jaune et or. Le premier nez est un plaisir de raffinement et de délicatesse. Porté aux lèvres, l’attaque est soyeuse, soutenue par une belle tension. Charmeur par sa finesse aromatique, la cuvée offre avec sa persistance exceptionnelle la réminiscence d’une bouche profonde et intense.

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Fiche technique

Millésime	2019
Cépage	Chardonnay
Couleur	Blanc
Contenance	75 cl
Cuvée	Saint Césaire
Biologique	Oui

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Cuvée St Césaire millésime 2019

Notes de dégustation

Parée d'une robe dorée teintée de reflets argentés le Saint Césaire 2019 invite à la dégustation. Le nez est une harmonie de douceur de pêche, de pamplemousse et de brioche. Porté aux lèvres, le nectar vif à l'attaque laisse très vite place à une rondeur suave et soyeuse. Le palais est empli de notes beurrées complétée par une pointe de notes de fleurs de genêts et d'épices douces. La finale est ample, la longueur est exceptionnelle.

Bouteille 75 cl – 13 %

IGP Méditerranée

Produit de France par l’Abbaye Notre Dame de Lérins

Mis en bouteille par Lerina Sarl sur l'île St Honorat

06414 Cannes cedex - France