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La cuvée St Pierre est une cuvée unique au monde de part son assemblage de cépages Nord/Sud ; Clairette et Chardonnay... La cuvée St Pierre est une cuvée unique au monde de part son assemblage...
Huile d'Olive vierge extra de l'île Saint Honorat Huile d'olive obtenue par première pression à froid uniquement par des procédés mécaniques. A conserver de préférence à l'abri de la lumière et de la chaleur. Huile d'Olive vierge extra de l'île Saint Honorat Huile d'olive obtenue...
Une robe d’un grenat intense pare cette cuvée. Le premier nez offre une aromatique ciselée de mûre, de myrtille, une pointe de violette et de cuir.En bouche les tanins soyeux sont portés par une belle acidité et une aromatique puissante. Les notes épicées, légèrement poivrées et cuirs ainsi que celles de myrtilles emplissent la bouche. La... Une robe d’un grenat intense pare cette cuvée. Le premier nez offre une...
La cuvée Sainte Ombeline est issue d'une parcelle de Chardonnay protégée par un mur de clôture de l'Abbaye. cela permet de protéger les raisins de l'attaque du sel marin environnant. C'est pourquoi cette cuvée est produite avec 100 % de levures indigènes. c'est l'expression parfaite du terroir de St Honorat ! La cuvée Sainte Ombeline est issue d'une parcelle de Chardonnay protégée...
Cuvée St Césaire millésime 2019 Le Saint Césaire, produit par les moines de l'abbaye de lérins, se caractérise par sa complexité, sa structure, son gras et sa longueur en bouche. Il peut se consommer dès sa 1ère jeunesse ou se conserver sans problème en cave (12°, 80% d’humidité) entre 7 et 8 ans. Sa robe est soutenue, jaune et or. Le premier nez est un... Cuvée St Césaire millésime 2019 Le Saint Césaire, produit par les moines...
Une robe grenat aux reflets pourpres pare cette cuvée. Le premier nez est sur le pruneau, la cerise, la figue et le cuir. L’attaque chaude, riche et gourmande bascule rapidement sur une fraicheur équilibrée par une opulente structure tannique, dont la générosité n’a d’égale que la finesse. La persistance de cette aromatique est surprenante ;... Une robe grenat aux reflets pourpres pare cette cuvée. Le premier nez...
Recette élaborée par un jeune moine en 1994 qui très rapidement a fait le consensus de toute la communauté des moines de l’Abbaye de Lérins. Recette élaborée par un jeune moine en 1994 qui très rapidement a fait...
Magnum 150 cl. Double médaille d'or du Concours Mondial Sakura Japan Women's Award's 2019 avec son millésime 2016. Les moines de l'Abbaye de Lérins se sont établis sur l'île St Honorat au début du 5 siècle. Ils y exploitent actuellement un vignoble de 8 hectares, 3 ha en blanc et 5 ha en rouge. La culture du vignoble, les vinifications et la mise en... Magnum 150 cl. Double médaille d'or du Concours Mondial Sakura Japan...
Recette élaborée par un jeune moine en 1994 qui très rapidement a fait le consensus de toute la communauté des moines de l’Abbaye de Lérins. Recette élaborée par un jeune moine en 1994 qui très rapidement a fait...
Elaborée depuis la fin du XIXe siècle par les moines de l’Abbaye de Lérins, la recette a été améliorée en 1948. Composée de 44 plantes, elle se transmet au sein de la communauté de frère liquoriste en frère liquoriste. Une partie de ces plantes sont cultivées et sélectionnées sur notre île. Elaborée depuis la fin du XIXe siècle par les moines de l’Abbaye de...
Cuvée Saint Honorat (Syrah) Robe profonde et intense. Nez complexe avec quelques notes de fruits noirs et d’épices. De la matière en bouche avec des tanins présents encore sur leur jeunesse. Cuvée Saint Honorat (Syrah) Robe profonde et intense. Nez complexe avec...
Cuvée Saint Honorat (Syrah) Robe profonde et intense. Nez complexe avec quelques notes de fruits noirs et d’épices. De la matière en bouche avec des tanins présents encore sur leur jeunesse. L’année 2015 a été marquée par un printemps particulièrement sec. Dès le mois de mars les précipitations ont été faibles et sont allées en s’amenuisant en approchant... Cuvée Saint Honorat (Syrah) Robe profonde et intense. Nez complexe avec...
Cette liqueur, à base de citrons de Menton non traités, agrandit la gamme de notre production artisanale depuis 2005. L’essence de citron est obtenue par une longue macération du jus, des pulpes et une toute petite partie d’écorces. Le résultat de sa macération et son faible degré alcoolique donnent un agréable apéritif à la portée des grands experts... Cette liqueur, à base de citrons de Menton non traités, agrandit la...
Huile d'Olive vierge extra de l'île Saint Honorat Huile d'olive obtenue par première pression à froid uniquement par des procédés mécaniques. A conserver de préférence à l'abri de la lumière et de la chaleur. Huile d'Olive vierge extra de l'île Saint Honorat Huile d'olive obtenue...
Elaborée depuis la fin du XIXe siècle par les moines de l’Abbaye de Lérins, la recette a été améliorée en 1948. Composée de 44 plantes, elle se transmet au sein de la communauté de frère liquoriste en frère liquoriste. Elaborée depuis la fin du XIXe siècle par les moines de l’Abbaye de...
Cuvée Saint-Sauveur 2014 - Vieilles vignes Syrah Médaille d'or du Concours Mondial des Syrah avec son millésime 2005. Ces vins rouges, issus de vieilles vignes Syrah, sont remarquables par leur maturité qui leur procure des robes au rouge intense dans les nuances pourpre, violine ou rubis. On retrouve alors une grande concentration et complexité... Cuvée Saint-Sauveur 2014 - Vieilles vignes Syrah Médaille d'or du...
Coffret en Bois - 2 Bouteilles Coffret en Bois - 2 Bouteilles
La cuvée St Pierre est une cuvée unique au monde de part son assemblage de cépages Nord/Sud ; Clairette et Chardonnay... La cuvée St Pierre est une cuvée unique au monde de part son assemblage...
Après la découverte des cépages blancs, cap sur les cépages rouges du vignoble de l'Abbaye de Lérins, avec, en prime, les accords mets / vins coups de coeur de Hugo Millet, l’œnologue du vignoble de l’Abbaye de Lérins. En Lire Davantage
Une balade parmi les cépages blancs du vignoble de l'Abbaye de Lérins. Au programme, histoire et géographie mais aussi émotion et dégustation. En Lire Davantage
Opération décuvage dans le vignoble de l'abbaye de Lérins, entre réflexion et action. En Lire Davantage
Notre Chardonnay est un Vin Blanc aux caractéristique singulières à notre terroir.
Produit sur l'Île Saint Honorat ce vin blanc Viognier est unique par ses arômes.
Ce vin Pinot Noir est un cépage rouge à la fois fin et complexe.
(c. 370 à Trèves - † le 6 janvier 430 à Arles), également surnommé Honorat de Lérins, est le fondateur de l’abbaye de Lérins (vers 400-410).
Archevêque d’Arles (début 427 - † 6 janvier 430), il est honoré dans l’Église catholique comme saint Honorat et fêté le 16 janvier.
Il est difficile de savoir à quelle date précise il est né. On suppose qu’Honorat a pu voir le jour vers 370 à Trèves. D’autres sources le font naître à Pertuis en 380.
Lieux publics | ||||
1 - Embarcadère | 2 - Abbaye de Lérins | 3 - Monastère fortifié | 4 - Eglise abbatiale | 5 - Boutiques |
6 - Restaurant et Snack | 7 - Snack Les Canisses | 8 - Port abri | 9 - Four à boulets | 10 - Chapelle la Trinité |
11 - Chapelle St Sauveur | 12 - Chapelle St Michel (ruine) | 13 - Chapelle St Caprais | 14 - Chapelle St Pierre | |
Lieux privés | ||||
15 - Chapelle St Porcaire | 16 - Chapelle St Cyprien | 17 - Maison St Salvien | 18 - Chais | 19 - Distillerie |