• La cuvée Sainte Ombeline est issue d'une parcelle de Chardonnay protégée par un mur de clôture de l'Abbaye. cela permet de protéger les raisins de l'attaque du sel marin environnant. C'est pourquoi cette cuvée est produite avec 100 % de levures indigènes. c'est l'expression parfaite du terroir de St Honorat !  La cuvée Sainte Ombeline est issue d'une parcelle de Chardonnay protégée...

    49,00 €
  • Cuvée St Césaire millésime 2019 Le Saint Césaire, produit par les moines de l'abbaye de lérins, se caractérise par sa complexité, sa structure, son gras et sa longueur en bouche. Il peut se consommer dès sa 1ère jeunesse ou se conserver sans problème en cave (12°, 80% d’humidité)  entre 7 et 8 ans. Sa robe est soutenue, jaune et or. Le premier nez est un... Cuvée St Césaire millésime 2019 Le Saint Césaire, produit par les moines...

    38,00 €
  • La cuvée St Pierre est une cuvée unique au monde de part son assemblage de cépages Nord/Sud ; Clairette et  Chardonnay... La cuvée St Pierre est une cuvée unique au monde de part son assemblage...

    25,00 €
  • Huile d'Olive vierge extra de l'île Saint Honorat Huile d'olive obtenue par première pression à froid uniquement par des procédés mécaniques. A conserver de préférence à l'abri de la lumière et de la chaleur. Huile d'Olive vierge extra de l'île Saint Honorat Huile d'olive obtenue...

    12,90 €
  • Une robe d’un grenat intense pare cette cuvée. Le premier nez offre une aromatique ciselée de mûre, de myrtille, une pointe de violette et de cuir.En bouche les tanins soyeux sont portés par une belle acidité et une aromatique puissante. Les notes épicées, légèrement poivrées et cuirs ainsi que celles de myrtilles emplissent la bouche. La... Une robe d’un grenat intense pare cette cuvée. Le premier nez offre une...

    38,00 €
  • Une robe grenat aux reflets pourpres pare cette cuvée. Le premier nez est sur le pruneau, la cerise, la figue et le cuir. L’attaque chaude, riche et gourmande bascule rapidement sur une fraicheur équilibrée par une opulente structure tannique, dont la générosité n’a d’égale que la finesse. La persistance de cette aromatique est surprenante ;... Une robe grenat aux reflets pourpres pare cette cuvée. Le premier nez...

    90,00 €
  • Recette élaborée par un jeune moine en 1994 qui très rapidement a fait le consensus de toute la communauté des moines de l’Abbaye de Lérins.  Recette élaborée par un jeune moine en 1994 qui très rapidement a fait...

    21,50 €
  • Les moines de l'Abbaye de Lérins se sont établis sur l'île St Honorat au début du 5 siècle. Ils y exploitent actuellement un vignoble de 8 hectares, 3 ha en blanc et 5 ha en rouge. La culture du vignoble, les vinifications et la mise en bouteille sont assurées par les moines. Les moines de l'Abbaye de Lérins se sont établis sur l'île St Honorat au...

    90,00 €
  • Recette élaborée par un jeune moine en 1994 qui très rapidement a fait le consensus de toute la communauté des moines de l’Abbaye de Lérins.  Recette élaborée par un jeune moine en 1994 qui très rapidement a fait...

    21,50 €
  • Elaborée depuis la fin du XIXe siècle par les moines de l’Abbaye de Lérins, la recette a été améliorée en 1948. Composée de 44 plantes, elle se transmet au sein de la communauté de frère liquoriste en frère liquoriste. Une partie de ces plantes sont cultivées et sélectionnées sur notre île. Elaborée depuis la fin du XIXe siècle par les moines de l’Abbaye de...

    24,50 €
  • Cuvée Saint Honorat (Syrah) Robe profonde et intense. Nez complexe avec quelques notes de fruits noirs et d’épices. De la matière en bouche avec des tanins présents encore sur leur jeunesse. L’année 2015 a été marquée par un printemps particulièrement sec. Dès le mois de mars les précipitations ont été faibles et sont allées en s’amenuisant en approchant... Cuvée Saint Honorat (Syrah) Robe profonde et intense. Nez complexe avec...

    29,00 €
  • Cuvée Saint Honorat (Syrah) Robe profonde et intense. Nez complexe avec quelques notes de fruits noirs et d’épices. De la matière en bouche avec des tanins présents encore sur leur jeunesse. Cuvée Saint Honorat (Syrah) Robe profonde et intense. Nez complexe avec...

    33,00 €
  • Huile d'Olive vierge extra de l'île Saint Honorat Huile d'olive obtenue par première pression à froid uniquement par des procédés mécaniques. A conserver de préférence à l'abri de la lumière et de la chaleur. Huile d'Olive vierge extra de l'île Saint Honorat Huile d'olive obtenue...

    12,90 €
  • Cette liqueur, à base de citrons de Menton non traités, agrandit la gamme de notre production artisanale depuis 2005. L’essence de citron est obtenue par une longue macération du jus, des pulpes et une toute petite partie d’écorces. Le résultat de sa macération et son faible degré alcoolique donnent un agréable apéritif à la portée des grands experts... Cette liqueur, à base de citrons de Menton non traités, agrandit la...

    20,00 €
  • Elaborée depuis la fin du XIXe siècle par les moines de l’Abbaye de Lérins, la recette a été améliorée en 1948. Composée de 44 plantes, elle se transmet au sein de la communauté de frère liquoriste en frère liquoriste.  Elaborée depuis la fin du XIXe siècle par les moines de l’Abbaye de...

    22,50 €
  • La cuvée St Pierre est une cuvée unique au monde de part son assemblage de cépages Nord/Sud ; Clairette et  Chardonnay... La cuvée St Pierre est une cuvée unique au monde de part son assemblage...

    25,00 €
  • Cuvée Saint-Sauveur 2014 - Vieilles vignes Syrah   Médaille d'or du Concours Mondial des Syrah avec son millésime 2005.   Ces vins rouges, issus de vieilles vignes Syrah, sont remarquables par leur maturité qui leur procure des robes au rouge intense dans les nuances pourpre, violine ou rubis. On retrouve alors une grande concentration et complexité... Cuvée Saint-Sauveur 2014 - Vieilles vignes Syrah   Médaille d'or du...

    42,00 €
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Honorat d’Arles

(c. 370 à Trèves - † le 6 janvier 430 à Arles), également surnommé Honorat de Lérins, est le fondateur de l’abbaye de Lérins (vers 400-410).

Archevêque d’Arles (début 427 - † 6 janvier 430), il est honoré dans l’Église catholique comme saint Honorat et fêté le 16 janvier.

Il est difficile de savoir à quelle date précise il est né. On suppose qu’Honorat a pu voir le jour vers 370 à Trèves. D’autres sources le font naître à Pertuis en 380.

  • Carte Générale

    Ile Saint Honorat, Plan

      

    Lieux publics
    1   - Embarcadère2   - Abbaye de Lérins3   - Monastère fortifié4   - Eglise abbatiale5   - Boutiques
    6   - Restaurant et Snack7   - Snack Les Canisses8   - Port abri9   - Four à boulets10 - Chapelle la Trinité
    11 - Chapelle St Sauveur12 - Chapelle St Michel (ruine)13 - Chapelle St Caprais14 - Chapelle St Pierre 
    Lieux privés
    15 - Chapelle St Porcaire16 - Chapelle St Cyprien17 - Maison St Salvien18 - Chais19 - Distillerie
     
     

    Monuments

    Ile Saint Honorat, Plan historique religieux

    monastere
    Monastère fortifié 
    abbaye
    Abbaye      
    chapelle 
    Chapelle     

     

           

     

    Espaces Pique-Nique

    Ile Saint Honorat, Plan


    Coin pique-nique (tables et bancs)

    Snack

     

         

     

     

    Boutiques et Restaurants

    Ile Saint Honorat, Plan boutiques restaurants

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    Restaurant     
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    Boutique
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    Snack

     

     

    Points de Vue Panoramiques

    Ile Saint Honorat, Plan point de vuelogo point vuePoint de vue panoramique