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Vins  Il y a 13 produits.

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    (73 avis)

    Saint Honorat, le vin qui murmure une histoire Il y a, dans ce vin, bien plus que des raisins mûrs et des gestes précis. Il y a les premières lueurs du jour sur l’île, les pas feutrés des moines qui vendangent en silence, avant que le soleil ne se lève. Il y a les bénévoles qui arrivent à 8 heures, les mains pleines de bonne volonté, le cœur ouvert.La... Saint Honorat, le vin qui murmure une histoire Il y a, dans ce vin, bien...

    90,00 € 183,00 €
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  • (2 avis)

    Une robe d’un pourpre sibyllin pare cette cuvée. Le premier nez offre une aromatique ciselée de mûre, une pointe de violette et de cacao. En bouche les tanins soyeux sont portés par une belle acidité et une aromatique puissante, ample et généreuse. Les notes épicées, légèrement poivrées et mentholées, cafés et cuirs ainsi que celles de myrtilles... Une robe d’un pourpre sibyllin pare cette cuvée. Le premier nez offre...

    89,00 €
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    (1 avis)

    L’année 2020 a été un millésime atypique sur le pourtour méditerranéen. Alors que l’hiver 2020 a été doux avec une pluviométrie relativement abondante et très bienvenue après la sécheresse. De nombreuses vignes dans le Var ont gelé. Sur l’île avec des températures de + 1°C, la vigne a repris sa dormance hivernale. L’été a été chaud mais nous avons eu la... L’année 2020 a été un millésime atypique sur le pourtour méditerranéen....

    70,00 € 95,00 €
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    Saint Lambert On ne débouche pas cette cuvée par hasard, elle demande du temps. Et un peu de silence. Dès le verre, quelque chose de profond s’installe. Une couleur sombre, chaude, comme un feu qui couve. Les arômes arrivent doucement : la cerise mûre, la figue presque confite, une touche de cuir, un souvenir de réglisse. Des odeurs qui ne crient pas,... Saint Lambert On ne débouche pas cette cuvée par hasard, elle demande du...

    70,00 € 95,00 €
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    (9 avis)

    Saint Honorat, un vin comme un écho. Ce vin ne se résume pas à une cuvée, ni à un millésime.Il commence bien avant, dans le calme de l’aube, quand les moines s’avancent entre les rangs, sécateur en main, prières en silence.Un peu plus tard, ce sont les bénévoles qui prennent le relais, le cœur léger, les mains pleines d’attention. La vigne, cette... Saint Honorat, un vin comme un écho. Ce vin ne se résume pas à une...

    18,00 € 30,50 €
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  • Cuvée St Césaire millésime 2023 Le Chardonnay développe des arômes opulents, équilibrés par une belle acidité qui lui procure unemerveilleuse tenue en bouche et la pureté du fruit Cette cuvée vous apporte toute l'expression du chardonnay cultivé naturellement dans le sud.L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Cuvée St Césaire millésime 2023 Le Chardonnay développe des arômes...

    89,00 €
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  • (2 avis)

    La cuvée Sainte Ombeline est issue d'une parcelle de Chardonnay protégée par un mur de clôture de l'Abbaye permettant ainsi de protéger les raisins de l'attaque du sel marin environnant. C'est pourquoi cette cuvée est produite avec 100 % de levures indigènes ; c'est l'expression parfaite du terroir de St Honorat ! L’abus d’alcool est dangereux pour la... La cuvée Sainte Ombeline est issue d'une parcelle de Chardonnay protégée...

    52,50 €

  • (2 avis)

    Saint Sauveur 2023 – Vieilles Vignes Syrah  : Cette cuvée se distingue par une robe d’un pourpre sibyllin captivant. Au premier nez, elle révèle une aromatique ciselée, mêlant des notes de mûre, une subtile touche de violette et des accents de cacao. En bouche, les tanins soyeux s’harmonisent avec une belle acidité, laissant place à une aromatique... Saint Sauveur 2023 – Vieilles Vignes Syrah  : Cette cuvée se distingue...

    40,50 €
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    (5 avis)

    Saint Eucher – Pinot Noir 2021 Ce vin commence loin d’ici. Dans un souvenir de Bourgogne, peut-être. Et il arrive doucement sur l’île, porté par la lumière méditerranéenne. Dans le verre, la couleur est tendre, presque fragile. Elle annonce un vin qui ne cherche pas à impressionner. On approche le nez et ce sont des fruits rouges frais qui s’invitent : la... Saint Eucher – Pinot Noir 2021 Ce vin commence loin d’ici. Dans un...

    25,00 € 40,50 €
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  • La cuvée Sainte Ombeline est issue d'une parcelle de Chardonnay protégée par un mur de clôture de l'Abbaye permettant ainsi de protéger les raisins de l'attaque du sel marin environnant. C'est pourquoi cette cuvée est produite avec 100 % de levures indigènes ; c'est l'expression parfaite du terroir de St Honorat !  Le millésime 2024 a été marqué par des... La cuvée Sainte Ombeline est issue d'une parcelle de Chardonnay protégée...

    52,50 €
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    (3 avis)

    Saint Honorat 2023 – Syrah Ce Saint Honorat se présente dans une robe pourpre intense et brillante, rehaussée de reflets violets éclatants. Le premier nez dévoile des arômes séduisants de framboise, de mûre et une pointe de poivre vert, annonçant une palette aromatique complexe. En bouche, cette complexité se confirme, portée par une belle acidité et une... Saint Honorat 2023 – Syrah Ce Saint Honorat se présente dans une robe...

    18,00 € 30,50 €
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  • (10 avis)

    Cuvée St Césaire millésime 2024 Le Saint Césaire, produit par les moines de l'abbaye de Lérins, se caractérise par sa complexité, sa structure, son gras et sa longueur en bouche. Il peut se consommer dès sa 1ère jeunesse ou se conserver sans problème en cave (12°, 80% d’humidité)  entre 7 et 10 ans. Le millésime 2024 a été marqué par des conditions... Cuvée St Césaire millésime 2024 Le Saint Césaire, produit par les moines...

    40,50 €
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    Saint Honorat 2022 On n’achète pas ce vin. On entre dans son histoire. Il commence par une couleur profonde, presque nocturne, comme un soir d’été sur l’île St. Honorat quand la chaleur retombe enfin. Puis viennent les odeurs : des fruits noirs écrasés au bout des doigts, une framboise mûre, une pointe d’épice qui rappelle la garrigue chauffée par le... Saint Honorat 2022 On n’achète pas ce vin. On entre dans son histoire....

    18,00 € 30,50 €
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