Saint Eucher - 2016 - Pinot Noir

L'abbaye de Lérins a délibérément opté pour l'innovation. Cette nouvelle cuvée donne un vin à la fois fin et complexe. Unique et singulière, la cuvée Saint Eucher est issue des jeunes Pinot noir, ce qui lui donne fraîcheur et rondeur.

Notes de dégustations réalisées par fr Marie, maître de chais

Millésime 2016, dégusté en septembre 2017, brut de fûts et cuves, en primeurs

Une délicate robe carmin aux reflets rubis pare cette cuvée. Le premier nez est éclatant. Une aromatique intense sur la groseille, la cerise et le poivre vert. Porté aux lèvres, ce fin breuvage révèle un délice de fruits charnus, les tanins soyeux du Pinot Noir racé et unique muri sous le soleil méditerranéen, hommage aux lointains coteaux bourguignons sublimés par les moines Cisterciens.

Bouteille 75 cl – 13.5 %

IGP Méditerranée

Produit de France par l’Abbaye Notre Dame de Lérins

Mis en bouteille par Lerina Sarl sur l'île St Honorat

06414 Cannes cedex - France