Offre Spéciale

Notes de dégustation, Cuvée Saint Sauveur 2014 - Vieilles vignes Syrah

En bouche, ils sont suaves, amples, tout en gardant une fraîcheur qui exalte les arômes de fruits noirs et rouges bien mûrs, enrobés par des tanins veloutés venant soutenir leur belle structure.

Notes de dégustation 

Réalisées par Frère Marie, Maître de chais 
Millésime 2014, dégusté en Août 2015 brut de fus et cuves, en primeurs.

L’année 2014 se caractérise par une bonne pluviométrie en hiver, mais faible à partir du printemps et un été bien ensoleillé sans être excessivement chaud au cours de juillet, août. Cependant  les très chaudes journées en septembre furent une épreuve pour les vendangeurs. Les rares pluies du mois d’avril ont favorisé un bon développement des fleurs sur les vignes. La récolte a été plus importante que l’année précédente, avec une maturité plus tardive mais un bon état sanitaire. 

Robe grenat sombre aux reflets pourpres.

Le nez apporte des aromes de groseille évoluant sur la framboise et finissant sur le pruneau, légèrement velouté.

La bouche est fraiche, vive , ample avec une myriade de petits tanins délicats.

Bouteille 75 cl – 13.5 %

IGP Méditerranée

Produit de France par l’Abbaye Notre Dame de Lérins

Mis en bouteille par Lerina Sarl sur l'île St Honorat

06414 Cannes cedex - France

Notes de dégustation, Cuvée Sainte Ombeline 2016 - Chardonnay

Parée d’une robe soutenue jaune or le Sainte Ombeline 2016 invite à la dégustation. Le premier nez est un plaisir de raffinement et de délicatesse. Les agrumes et la pêche se mêlent aux notes toastés de pain grillé. Porté aux lèvres l’attaque est soyeuse soutenu par une belle acidité et le nectar racé peut dévoiler toute son aromatique ciselée. Un bouquet délicat d’agrume, de fleurs fraiches, de minéralité rehaussé par des notes d’amandes grillées, charmeur par sa finesse aromatique, la cuvée offre avec sa persistance exceptionnelle la réminiscence d’une bouche profonde et intense.

Bouteille 75 cl – 13 %

IGP Méditerranée

Produit de France par l’Abbaye Notre Dame de Lérins

Mis en bouteille par Lerina Sarl sur l'île St Honorat

06414 Cannes cedex - France