Saint Pierre - 2015 - Clairette/chardonnay

• Cuvée Saint Pierre (Clairette/Chardonnay) – 13 %

NOTES DE DÉGUSTATION : RÉALISÉES PAR FRÈRE MARIE, MAÎTRE DE CHAIS.
MILLÉSIME 2015, DÉGUSTÉ EN AOÛT 2016 BRUT DE FÛTS ET CUVES, EN PRIMEURS.

Parée d’une délicate robe jaune paille teintée de légers reflets dorés le St Pierre 2015 invite à la dégustation. Le premier nez est un mélange vif de miel de fleur, d’abricot et de pêche blanche. L’aromatique évolue rapidement sur un caractère tertiaire avec de subtile note de pain grillé. En bouche, l’attaque est franche avec une belle acidité qui porte une aromatique puissante aux notes semblables à ceux du nez avec une complexité rehaussée par des notes de gingembre frais. Une jolie rondeur enrobe le palet. La finale est d’une incroyable longueur.

Bouteille 75 cl – 13 %

IGP Méditerranée

Produit de France par l’Abbaye Notre Dame de Lérins

Mis en bouteille par Lerina Sarl sur l'île St Honorat

06414 Cannes cedex - France