ACTUALITÉS

Blog des Moines de l'Abbaye de Lérins

Les Moines de l'Abbaye de Lérins vous font découvrir leur Vin et Liqueur à travers ce Blog. Découvrez ce terroir et cette production insulaire exceptionnelle.

Nouveaux articles

Grappes de raisin blanc en cours de maturation dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins

Blog

Les vins d’un terroir insulaire unique

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19 juin 2026

Trois bouteilles de rosé Le Silence de l'Abbaye de Lérins rangées dans un carton d'expédition

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Notre rosé monastique, le silence rosé

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6 mai 2026

Boutique de l'Abbaye de Lérins présentant bouteilles de vin, liqueurs et caisses de bois sur des étagères

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La boutique le caveau de l’abbaye de lérins

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19 avril 2026

Goéland posé sur un pilier de portail au coucher du soleil, clocher de l'Abbaye de Lérins en arrière-plan

Blog

Les beaux jours reviennent à Saint-Honorat.

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12 avril 2026

Deux seaux de vendange posés au sol dans le vignoble, l'un rempli de grappes de raisin noir

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Cépages rouges : le vin se déguste aussi avec les yeux

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27 novembre 2025

Affiche du Salon des produits monastiques 2025 illustrée d'un cloître d'abbaye et de produits artisanaux

Blog

Vins de l’Abbaye de Lérins, de la production à la dégustation

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4 novembre 2025

Vendangeur portant un seau rempli de grappes de raisin noir dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins

Blog

Vendanges 2025 : précoces & prometteuses

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18 septembre 2025

Gros plan sur une grappe de raisin en véraison aux grains verts et roses sous un ciel bleu

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La véraison : le moment charnière du cycle de la vigne

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1 août 2025

Panneau Vignoble de l'abbaye avec QR code sur une palissade en bois devant les rangs de vigne

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Découvrir le vignoble de l’Abbaye de Lérins : côté vignes & côté chais

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27 juin 2025

Jeune inflorescence de vigne et feuillage vert au printemps dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins

Blog

Le palissage de la vigne : facteur de bons vins !

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3 juin 2025

Jeune rameau de vigne au débourrement palissé sur fil de fer dans le vignoble au printemps

Blog

Certification bio : plus de cinq ans après, comment travaillons-nous les sols dans le vignoble de l’Abbaye de Lérins ?

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25 avril 2025

Jeune pousse de vigne au débourrement, monastère de l'Abbaye de Lérins flou en arrière-plan

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Débourrage et assemblage : le début et la fin d’un cycle

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25 mars 2025

Jeune cep de vigne aux feuilles vert clair au débourrement dans le vignoble au printemps

Blog

L’humidité et la vigne dans le vignoble de l’Abbaye de Lérins

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12 février 2025

Vignoble en hiver et monastère de l'Abbaye de Lérins avec son clocher en arrière-plan

Blog

Le travail raisonné, ou la recherche d’un équilibre entre vin et nature sur l’île St Honorat

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13 janvier 2025

Verre de vin rouge tenu à la main devant une cuve pendant le décuvage au chai de l'Abbaye de Lérins

Blog

La dégustation et les rôles clés de l’œnologue

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4 décembre 2024

Blog

Que s’est-il passé dans le vignoble de l’Abbaye de Lérins depuis les vendanges ?

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30 octobre 2024

Verre de vin rouge tenu à la main devant une cuve pendant le décuvage au chai de l'Abbaye de Lérins

Blog

Histoire de terroir et de patrimoine dans le vignoble de l’Abbaye de Lérins

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3 octobre 2024

Cagettes de grappes de raisin blanc fraîchement vendangées, vignoble et vendangeurs en arrière-plan

Blog

Peut-on encore parler de vendanges précoces ?

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4 septembre 2024

Rangs de vigne en hiver sur l'île Saint-Honorat, pins et mer en arrière-plan

Blog

Agroforesterie & essences méditerranéennes, sur une île en Méditerranée !

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23 juillet 2024

Rang de vigne feuillu en été bordé d'oliviers et d'un palmier dans le vignoble de l'île Saint-Honorat

Blog

Le palissage ou comment gérer la vigueur de la Vigne !

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25 juin 2024

Inflorescence de vigne en fleur et feuillage vert au printemps dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins

Blog

La floraison, un moment clé pour les futurs millésimes !

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23 mai 2024

Jeune cep de vigne au feuillage vert clair rétroéclairé dans le vignoble fleuri au printemps

Blog

Mettre de l’eau dans ses vignes

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16 avril 2024

Bouteilles de liqueur de l'Abbaye de Lérins alignées avec des verres à dégustation sur une table nappée

Blog

La philosophie de l’assemblage

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21 mars 2024

Rangs de vigne taillés sur sol de terre rouge en hiver, bordés d'arbres sous un ciel bleu

Blog

Le broyage : une technique culturale

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27 février 2024

Vignoble en hiver et monastère de l'Abbaye de Lérins avec son clocher en arrière-plan

Blog

Taille et changements climatiques

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18 janvier 2024

Jeune cep de vigne au feuillage vert clair rétroéclairé dans le vignoble fleuri au printemps

Blog

Quels sont les cépages blancs dans le vignoble de l’Abbaye de Lérins ?

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5 décembre 2023

Blog

Le vignoble de l’abbaye de Lérins : entre dormance et activité

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31 octobre 2023

Main tenant un verre de moût de raisin rouge pendant le remontage lors des vendanges à l'Abbaye de Lérins

Blog

Voyage au pays de la Syrah

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6 octobre 2023

Blog

Comment le jus de raisin devient-il vin ?

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7 septembre 2023

Deux seaux de vendange dans les vignes, l'un rempli de grappes de raisin noir posé sur la terre rouge de l'île Saint-Honorat

Blog

Qu’est-ce qui fait la couleur d’un vin ?

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25 juillet 2023

Grappes de raisin vert en formation sur un cep, coquelicots rouges au pied de la vigne à l'île Saint-Honorat

Blog

Vendanges en vert : dernière ligne droite avant les vendanges ?

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29 juin 2023

Blog

Vin de garde, de quoi s’agit-il ?

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29 mai 2023

Bouteilles de liqueur de l'Abbaye de Lérins alignées sur une table nappée près de deux verres à dégustation

Blog

Le temps de l’assemblage

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19 avril 2023

Rangée de bouteilles de liqueur ambrée Abbaye de Lérins alignées sur une table, verres à dégustation au premier plan

Blog

Quelles techniques durables pour préparer un vignoble à une situation de sécheresse ?

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27 mars 2023

Vignes taillées au printemps dans le vignoble de l'île Saint-Honorat sous un ciel bleu, jeunes pousses vertes au premier plan

Blog

Qu’est-ce qui caractérise le vignoble de l’Abbaye de Lérins ?

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28 février 2023

Vignoble hivernal de l'île Saint-Honorat au bord de l'eau, cimes enneigées à l'horizon et pins parasols

Blog

Les mots clés de la taille dans les vignes

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27 janvier 2023

Allée d'un vignoble d'hiver menant au bord de mer sur l'île Saint-Honorat, pins parasols et mer bleue en arrière-plan

Blog

Le vin est-il un produit de terroir ?

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27 décembre 2022

Main d'un moine soutirant le vin depuis une barrique de chêne marquée Abbaye de Lérins dans la cave en pierre

Blog

Dégustation, soutirage et mise en fût

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29 novembre 2022

Blog

Entonnage : de la cuve au fût, un voyage au pays des arômes

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25 octobre 2022

Deux moines cisterciens en habit taillent les vignes en hiver sur l'île Saint-Honorat, mer et sommets enneigés en fond

Blog

Les vins de l’Abbaye de Lérins vous font voyager en Méditerranée grâce à leur IGP

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29 septembre 2022

Caisses de raisins blancs fraîchement récoltés devant le monastère fortifié de l'Abbaye de Lérins pendant les vendanges

Blog

De la maturation aux vendanges dans le vignoble de l’Abbaye de Lérins

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30 août 2022

Gros plan sur une grappe de raisin en véraison, grains passant du vert au rose sous le soleil dans le vignoble

Blog

A l’ombre des pins et des eucalyptus : véraison et agroforesterie

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28 juillet 2022

Vignes taillées au printemps dans le vignoble de l'île Saint-Honorat, jeunes pousses vertes et rangs palissés sous un ciel bleu

Blog

Stress hydrique : et si on choisit de ne pas irriguer ?

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28 juin 2022

Jeunes pousses de vigne au débourrement dans un vignoble de l'île Saint-Honorat, mer et pins parasols en arrière-plan

Blog

Le palissage, régulation ou révélation ?

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30 mai 2022

Ceps de vigne au débourrement printanier dans le vignoble de l'île Saint-Honorat, jeunes feuilles vertes sous un ciel bleu

Blog

La vigne, l’eau et l’enherbement à Saint Honorat

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27 avril 2022

Jeune pousse de vigne au débourrement palissée sur fil de fer au printemps, rangs de ceps et couvert végétal vert en fond

Blog

Comment se prépare la saison dans le vignoble de l’Abbaye de Lérins ?

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25 mars 2022

Vignoble de l'île Saint-Honorat encadré par des oliviers, mer turquoise et collines à l'horizon

Blog

Peut-on parler d’une signature Saint Honorat pour les vins de l’Abbaye de Lérins ?

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23 février 2022

Mains gantées taillant un cep de vigne à la tronçonneuse dans le vignoble

Blog

La technique au service du bien-être du vignoble et donc de la qualité des vins !

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24 janvier 2022

Vignoble en hiver devant le monastère de l'Abbaye de Lérins, fagots de sarments taillés posés sur l'herbe sous un ciel nuageux

Blog

Taille et enherbement sous le signe de l’éco responsabilité dans le vignoble de l’Abbaye de Lérins

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31 décembre 2021

Barriques et fûts de chêne empilés dans une cave, un entonnoir posé sur l'un des tonneaux

Blog

Bâtonnage et lies de vin dans le vignoble de l’Abbaye de Lérins

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9 décembre 2021

Mains gantées taillant un cep de vigne à la tronçonneuse dans le vignoble

Blog

Opération anti esca dans le vignoble de l’Abbaye de Lérins !

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25 octobre 2021

Cuves inox de vinification et caisses de raisin noir fraîchement récolté dans le chai de l'Abbaye de Lérins pendant les vendanges

Blog

La vinification en mode bio : contrainte ou habitude ?

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29 septembre 2021

Vendangeurs récoltant le raisin dans les vignes de l'île Saint-Honorat, monastère fortifié et clocher en arrière-plan

Blog

Vendanges et bioprotection : une actualité riche dans le vignoble de l’Abbaye de Lérins

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25 août 2021

Grappe de raisin en véraison sur le cep, grains passant du vert au rouge parmi le feuillage de la vigne

Blog

Vins de l’Abbaye de Lérins : de la baie à la vente de charité !

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21 juillet 2021

Main tenant un verre de vin blanc devant les cuves inox et le filtre du chai de l'Abbaye de Lérins

Blog

Dans les vignes et à la cave : opération Chef d’orchestre

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29 juin 2021

Gros plan d'une inflorescence de vigne en fleur au printemps sur un vieux cep, feuilles vertes en arrière-plan

Blog

Vigne : de la fleur au fruit

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28 mai 2021

Vignoble éclairé de nuit par des centaines de bougies antigel pour protéger les vignes du gel de printemps

Blog

Climat et vigne

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28 avril 2021

Moine cistercien et vigneron pressant le raisin sur un pressoir traditionnel dans le chai de l'Abbaye de Lérins, photo en noir et blanc

Blog

Tout est sain dans le raisin

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25 mars 2021

Rangs de vigne du vignoble de l'île Saint-Honorat descendant vers la mer, bordés de pins parasols sous un ciel bleu

Blog

Broyage éco responsable dans le vignoble de l’Abbaye de Lérins

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22 février 2021

Vignoble de l'île Saint-Honorat en hiver, ceps palissés et cep arraché au premier plan sur l'herbe verte

Blog

La complantation, ou comment mettre un savoir-faire au service du rendement et de la préservation.

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22 janvier 2021

Composition autour du vin Saint-Césaire de l'Abbaye de Lérins, bouteille, entremets chocolat, salade de crevettes et morilles

Blog

Quels accords mets / vins pour découvrir la richesse et la diversité du vignoble de l’Abbaye de Lérins ?

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21 décembre 2020

Grappes de raisin blanc à contre-jour sur un cep du vignoble de l'Abbaye de Lérins, feuilles de vigne aux teintes d'automne

Blog

Connaissez-vous les cépages blancs cultivés sur Saint-Honorat ?

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26 novembre 2020

Vigneron nettoyant l'intérieur d'une cuve de vinification en inox après le décuvage à l'Abbaye de Lérins

Blog

Le décuvage : de la réflexion à l’action

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30 octobre 2020

Seaux de vendange remplis de grappes de raisin noir posés au sol dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins

Blog

Levures indigènes, savoir-faire et terroir

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29 septembre 2020

Vendangeurs récoltant le raisin dans le vignoble de l'île Saint-Honorat, monastère fortifié et son clocher en arrière-plan

Blog

Vignoble de l’Abbaye de Lérins : des vendanges précoces et prometteuses

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31 août 2020

Cep de vigne portant de jeunes grappes de raisin en début de véraison dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins

Blog

Le changement climatique vu depuis le vignoble de l’Abbaye de Lérins

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28 juillet 2020

Rangée de barriques en chêne marquées Abbaye de Lérins dans le chai de vieillissement voûté en pierre

Blog

L’élevage des vins, un savoir-faire et une volonté de transmettre

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1 juillet 2020

Longue allée entre les rangs de vigne verdoyants du vignoble de l'île Saint-Honorat en été, palmier au fond

Blog

Palissage et embouteillage dans le vignoble de l’Abbaye de Lérins

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28 mai 2020

Vue depuis un tracteur avançant entre les rangs de vigne au printemps dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins

Blog

La vigne continue…

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27 avril 2020

Jeunes pousses printanières sur un vieux cep de vigne du vignoble de l'île Saint-Honorat, clocher du monastère au loin

Blog

Du débourrement à l’ébourgeonnage, on s’active dans les vignes

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24 mars 2020

Cep de vigne portant de jeunes grappes en début de véraison dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins

Blog

Retour sur le label Ecocert Agriculture Biologique et Vin Biologique pour le millésime 2019.

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21 février 2020

Ceps de vigne taillés en gobelet dans le vignoble de l'île Saint-Honorat en hiver, sous un ciel nuageux

Blog

De décembre à février, s’étend le temps de la taille dans les vignes.

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23 janvier 2020

Trombe marine descendant d'un ciel d'orage au-dessus de la mer au coucher du soleil, au large de l'île Saint-Honorat

Blog

Les épisodes méditerranéens et le vignoble de l’abbaye de Lérins : impacts et solutions

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20 décembre 2019

Vigneron perché sur une échelle remplissant une grande cuve inox de raisin blanc pendant les vendanges à l'Abbaye de Lérins

Blog

Histoires de fermentation

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30 octobre 2019

Caisses de vendange remplies de grappes de raisin noir alignées dans le chai devant les cuves inox de l'Abbaye de Lérins

Blog

Vins rouges / vins blancs : d’où viennent les arômes ?

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26 septembre 2019

Vendangeurs passant des seaux de raisin noir dans le vignoble de l'île Saint-Honorat, monastère fortifié en arrière-plan

Blog

La dégustation de baie : une étape incontournable du planning des vendanges ?

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21 août 2019

Parcelle de vigne bordée d'un olivier et de pins dans le vignoble de l'île Saint-Honorat sous un ciel bleu d'été

Blog

Des moyens de lutte novateurs et bio contre les nuisibles des vignobles

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31 juillet 2019

Longue allée entre les rangs de vigne verdoyants du vignoble de l'île Saint-Honorat en été, palmier au fond

Blog

Juin : le mois de la relève.

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18 juin 2019

Piquet de palissage et fils de fer soutenant les rangs de vigne dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins en été

Blog

De la culture en hautain au palissage

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21 mai 2019

Rangs de jeune vigne au feuillage printanier dans le vignoble de l'île Saint-Honorat sous un ciel bleu

Blog

Pourquoi travailler le sol dans un vignoble ?

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29 avril 2019

Gros plan sur un jeune rameau de vigne débourrant au printemps dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins

Blog

Le débourrement, une étape clé dans la vie de la vigne

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26 mars 2019

Ceps de vigne taillés en hiver devant le mur d'enceinte crénelé du monastère de l'île Saint-Honorat

Blog

Un nouveau cépage dans le vignoble de l’Abbaye de Lérins : le choix du porte-greffe.

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26 février 2019

Rangs de vigne du vignoble de l'île Saint-Honorat descendant vers la mer, bordés de pins parasols en hiver

Blog

Zoom sur les cépages blancs du vignoble de l’Abbaye de Lérins

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20 janvier 2019

Deux vignerons prélevant un échantillon de terre à la tarière dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins

Blog

Travail raisonné dans les vignes

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19 décembre 2018

Rangée de barriques en chêne marquées Abbaye de Lérins dans le chai de vieillissement voûté en pierre

Blog

Saint-Honorat en octobre : côté vignes et côté chais

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25 octobre 2018

Contrôle de densité du moût à l'aide d'un mustimètre plongé dans une éprouvette au pied d'une cuve du chai

Blog

Vinification : zoom sur la fermentation et le rôle des levures

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25 septembre 2018

Seau rempli de grappes de raisin noir posé au pied d'un cep dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins pendant les vendanges

Blog

La dégustation de baies, ou quand le vigneron fait corps avec son vignoble.

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21 août 2018

Grappes de raisin en cours de véraison sur le cep, baies vertes et bleutées entourées de feuilles de vigne

Blog

C’est parti pour la véraison !

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17 juillet 2018

Bouteille de vin de l'Abbaye de Lérins sur la ligne d'embouteillage, en cours de bouchage sous la machine inox

Blog

Embouteillage : c’est parti pour les millésimes 2016 et 2017

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19 juin 2018

Jeune plant de vigne entouré d'un protège-plant blanc dans un sol argileux rouge et craquelé

Blog

Surgreffage : essais concluants !

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28 mai 2018

Vignes taillées en hiver devant un mas provençal et des oliviers sous un ciel bleu

Blog

En avril, on assemble dans les chais et on ébourgeonne dans les vignes

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18 avril 2018

Sarments de vigne coupés jonchant le sol du vignoble en hiver, sécateur au premier plan lors de la taille

Blog

En mars sur St Honorat, opérations « attache des baguettes » et « griffage des sols » dans les vignes

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30 mars 2018

Rangs de vigne du vignoble de l'île Saint-Honorat en hiver, descendant vers la mer et le littoral bordé de pins

Blog

Broyage dans les vignes, on passe à l’étape culturale !

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23 février 2018

Ceps de vigne devant le monastère de l'Abbaye de Lérins et son clocher, entourés de cyprès et d'un palmier

Blog

De décembre à février, pendant que la vigne baille, le vigneron taille !

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22 janvier 2018

Vignoble au printemps bordé d'oliviers, tas de sarments coupés au premier plan après la taille

Blog

En décembre dans les vignes de l’Abbaye de Lérins

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22 décembre 2017

Fûts de chêne alignés dans le chai avec un bâton de bâtonnage posé sur une bonde

Blog

Un bâtonnage parcimonieux dans les chais de l’Abbaye de Lérins

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21 novembre 2017

Vin s'écoulant d'une cuve inox dans un seau blanc lors de la vinification à l'Abbaye de Lérins

Blog

Décuvage à Saint Honorat

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13 octobre 2017

Vigneron sur une échelle au sommet d'une cuve inox, caisses de raisin blanc en dessous lors de la vinification

Blog

Comment la vinification donne-t-elle du caractère à nos vins ? Le cas des vins rouges.

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13 septembre 2017

Vendangeur récoltant le raisin à la main entre les rangs de vigne verts sur l'île Saint-Honorat

Blog

Vendanges manuelles et matinales sur l’Ile Saint Honorat

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17 août 2017

Petites grappes de raisin en véraison sur un cep, baies vertes et violettes parmi le feuillage

Blog

Effeuillage et coupe de l’entrecoeur : le travail des vignes au mois de juillet sur St Honorat

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21 juillet 2017

Ligne d'embouteillage automatique avec une bouteille de vin, dans le chai de l'Abbaye de Lérins

Blog

La mise en bouteille (ou embouteillage) dans le vignoble de l’Abbaye de Lérins

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4 juillet 2017

Allée centrale entre les rangs de vigne verts en été, palmier et cyprès au fond sous un ciel bleu

Blog

Le palissage dans le vignoble de l’Abbaye de Lérins.

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2 juin 2017

Vignoble menant à l'église du monastère de l'Abbaye de Lérins et son clocher sur l'île Saint-Honorat

Blog

Fin des vendanges avec le clos de la charité

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3 octobre 2016

Vendangeur souriant portant sur l'épaule un seau de raisin blanc dans le vignoble de l'île Saint-Honorat, clocher du monastère en arrière-plan

Blog

Vendange des chardonnay

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25 août 2016

Vendangeurs vidant des seaux de raisin noir dans les vignes de l'île Saint-Honorat, clocher du monastère en arrière-plan

Blog

1ère Vendange millésime 2016 !!!

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22 août 2016

Photographie du monastère fortifié de Lérins tenue à la main devant la mer, campagne #JaimeLérins soutenue par la Fondation du patrimoine, la Fondation Total et la ville de Cannes

Blog

#JaimeLérins – Participez à la restauration du Monastère Fortifié de Lérins.

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29 juin 2016

Olivier centenaire au tronc noueux et filets de récolte étendus au sol dans l'oliveraie de l'île Saint-Honorat

Blog

Cueillette des Olives

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29 octobre 2015

Vigneron versant un seau de raisin noir dans des caisses de récolte au coucher du soleil dans le vignoble de l'île Saint-Honorat

Blog

Dernières Vendanges 2015

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7 septembre 2015

Couverture du Magazine du Vin annonçant les 100 meilleurs vins de France, avec mention de l'Abbaye de Lérins et ses chemins de la foi

Blog

Cuvée St Salonius 2009 – 15 ème meilleur vin de France (note : 98/100)

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25 août 2015

Vendangeur coupant des grappes de raisin noir dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins

Blog

1ere Vendange 2015 !

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18 août 2015

Affiche des Portes ouvertes Vendredi du Vin de l'Abbaye de Lérins avec vue sur l'île et verres de vin blanc

Blog

Vendredi Du Vin

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5 août 2015

Vendangeur penché sur les vignes le long du mur d'enceinte du monastère de l'île Saint-Honorat

Blog

Effeuillage avant les vendanges

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31 juillet 2015

Moine cistercien en habit debout derrière un filtre à plaques dans le chai de vinification de l'Abbaye de Lérins

Blog

Filtration de la future cuvee St Honorat

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30 juillet 2015

Article du magazine Gault-Millau intitulé Le courage insulaire sur les vins des îles de France

Blog

Sélection Gault & Millau – Vins des îles – été 2015

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22 juillet 2015

Blog

Itinéraire Culturel ITER VITIS

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24 juin 2015

Vue aérienne de l'île Saint-Honorat avec son monastère fortifié, ses vignes et la baie de Cannes en arrière-plan

Blog

Les récompenses

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12 juin 2015

Deux moines cisterciens taillant la vigne en hiver sur l'île Saint-Honorat, la mer et les montagnes enneigées au loin

Blog

L’Ile Saint Honorat

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22 mai 2015

Deux moines cisterciens discutant dans un champ fraîchement planté de piquets de vigne sur l'île Saint-Honorat

Blog

Le Clos de la Charité

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30 avril 2015