Un vignoble se construit année après année et le travail (on parle aussi de l’entretien) du sol participe à sa bonification.

Quelle est notre philosophie ? Et comment intervenons-nous dans le Vignoble de l’Abbaye de Lérins ? C’est la lecture que nous vous proposons aujourd’hui.

Le travail du sol : meilleur pour la biodiversité

Parmi les travaux les plus fréquents, auxquels nous avons aussi recours dans le vignoble de l’Abbaye de Lérins, nous vous avons déjà parlé de l’enherbement. L’ameublissement (c’est à dire le fait de rendre la terre plus meuble) est aussi fréquent. Mais aussi le désherbage mécaniquequi permet de supprimer les adventices (c’est-à-dire les mauvaises herbes !) dans le respect de la vie microbienne sans intrant chimique : le tout étant évidemment meilleur pour la biodiversité.

En ayant recours à ces techniques, le vigneron contribue donc à l’amélioration naturelle des propriétés des sols mais aussi à la réduction de l’érosion, par exemple.

En cas de pluie, le travail des sols est donc favorable pour la portance et le ressuyage parce que les sols sont moins tassés. L’eau circule mieux et les racines ne restent pas asphyxiées trop longtemps. 

A la recherche de l’équilibre parfait

Toutefois, tous les sols ne se travaillent pas de la même manière. 

Il faut tenir compte :

-      De la saison ; on n’effectue pas les mêmes actions avant le printemps ou avant l’hiver…

-      De la qualité intrinsèque du sol

-      Des types d’herbes qui poussent autour des ceps et dans les inter-rangs…

De même, comme toujours, il faut tenir compte des contraintes propres à chaque technique.

Dans son rôle d’alternative aux intrants, le travail du sol requiert par exemple des interventions plus fréquentes mais il faut veiller à ne pas épuiser les sols… Dans certains cas, il est même recommandé de ne pas avoir recours au travail du sol (sol trop érodé ou présentant une mauvaise portance).

Pour le travail du sol, comme pour toute action dans un vignoble (du côté des vignes comme des chais), tout est donc question de recherche d’équilibre. Dans ce cadre, les connaissances techniques sont aussi importantes que la compréhension du terrain, du terroir, de l’histoire… du vignoble.

Sur Saint-Honorat, nous avons opté pour un travail raisonné des sols en utilisant une technique mixte : travail un rang sur deux et travail des inter rangs.

Après un hiver très sec, la pluie est revenue en avril et avec elles les adventices… le travail de désherbage reprend donc petit à petit dans le vignoble. Du côté des chais, l’assemblage a également débuté… nous vous en parlions l’année dernière là https://excellencedelerins.com/fr/smartblog/47_assemblage-ebourgeonnage-st-honorat-Lerins.html