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Climat et vigne

Le vignoble de l'Abbaye de Lérins sur l'île Saint-Honora bénéficie de facteurs climatiques plutôt favorables qui influencent le terroir et la qualité des vins. Read more...

Tout est sain dans le raisin

Du marc à l'eau de vie ! La réutilisation du marc issu des différents cépages cultivés dans le vignoble de l’Abbaye de Lérins, en culture biologique, s'inscrit aussi dans une démarche éco-responsable. Read more...

Broyage éco responsable dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins

Un broyage éco responsable sur dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins pour mettre en valeur le terroir de l'île St Honorat et exploiter le vignoble selon des techniques de culture raisonnée, issues de l’agriculture biologique. Read more...

La complantation, ou comment mettre un savoir-faire au service du rendement et de la préservation.

La complantation est une étape essentielle en matière de rendement et de préservation d'un terroir ancestral. Il est notamment question de savoir-faire. Read more...

Quels accords mets / vins pour découvrir la richesse et la diversité du vignoble de l'Abbaye de Lérins ?

Après la découverte des cépages blancs, cap sur les cépages rouges du vignoble de l'Abbaye de Lérins, avec, en prime, les accords mets / vins coups de coeur de Hugo Millet, l’œnologue du vignoble de l’Abbaye de Lérins. Read more...
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