Les vendanges débutent après la maturation des baies... Au delà de la définition, l'étape essentielle pour définir le calendrier des vendanges est la dégustation. Read more...

La véraison n’est pas qu’un changement de couleur des grains de raisins, c’est aussi un signal, qui permet de dater, avec plus ou moins de précision, le début des vendanges. Nous sommes prêts, et en attendant, nous vous parlons "agroforesterie". Read more...

Quels sont les dangers de la sécheresse dans un vignoble et existe-t-il des solutions alternatives à l’irrigation ? Read more...

Le palissage accompagne la croissance des végétaux, qu’il faut guider, et offre un double intérêt de régulation de la vigne et de révélation du terroir. Read more...

Zoom sur une pratique culturale répandue : l'enherbement. Quels sont ses avantages et ses inconvénients ? Et comment l'avons-nous géré dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins sur l'île Saint Honorat ? Read more...