Silence Rosé 2025 Bio *Dispo au caveau

Né entre la pierre calcaire de l’île Saint-Honorat et la fine terre rouge méditerranéenne balayée par les embruns, ce rosé porte en lui l’âme discrète de l’Abbaye de Lérins.

Tout commence dans le silence des vignes insulaires, là où le soleil de Méditerranée rencontre la fraîcheur de la mer. Après une légère macération et une vinification délicate à basse température, le vin révèle une robe rose pâle aux reflets saumonés, lumineuse et élégante, comme un coucher de soleil sur les îles de Lérins.

Au nez, les fraises fraîches s’entrelacent avec des notes exotiques de mangue et de fruit de la passion. Puis vient la dégustation : une attaque vive et désaltérante autour du yuzu et du citron vert, rapidement portée par une tension saline et minérale, signature unique du terroir insulaire de l’Abbaye.

Le Silence Rosé n’est pas un simple vin d’été. C’est une invitation au calme, à la fraîcheur et au voyage. Un rosé à la fois accessible et profond, dont la finale saline prolonge longtemps le souvenir de l’île et de la mer.

Un vin né dans le silence… et pensé pour être

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