Saint Cyprien - 2023 - Viognier

La cuvée St Cyprien est issue de nos plus vieux ceps de viogniers qui ont entre 60 & 80 ans.

Cela procure à cette cuvée une identité caractéristique d'expression du terroir unique de St Honorat.

Parée d’une délicate robe jaune cristallin aux reflets verts le Saint Cyprien 2023 invite à la dégustation. Le premier nez est la révélation d’un délicate aromatique, une fraicheur mêlant l’aubépine, le buis, la pêche blanche. Porté aux lèvres, l’attaque est vive, la pêche blanche se laisse croquer mêlée à des notes abricot soutenue par une très fine amertume et une touche citronnée qui rehausse cette bouche intense et charmeuse. La finale est tout en tension et laisse place à ces délicats arômes floraux et suaves, la longueur en bouche est exceptionnelle.