Dans le vignoble de l’Abbaye de Lérins, les vendanges ont débuté avec une dizaine de jours d’avance par rapport à l’année dernière, qui était déjà précoce. Déjà deux cépages vendangés : le Chardonnay et le Pinot noir. En lire davantage...

La floraison est un moment crucial pour la qualité et la quantité des raisins récoltés et donc pour les futurs vins. De quoi s’agit-il exactement ? En lire davantage...

Travailler à la fois sur le débourrage et l'assemblage est très symbolique, c'est s'affairer sur le début et la fin d'un cycle, en réalité de deux cycles. On vous en parle. En lire davantage...