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Saint Sauveur - 2013 - Old Syrah Vines
Cuvée Saint-Sauveur 2013 - Old vines Syrah Gold medal of the Concours...
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SAINT HONORAT - Syrah 2014
Cuvée Saint Honorat (Syrah) Deep and intense dress. Complex nose with...
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SAINT CÉSAIRE - Millésime 2016
Cuvée St Césaire millésime 2016 : Bottle 75 cl - 13.5% IGP...
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Pourquoi travailler le sol dans un vignoble ?
Un vignoble se construit année après année et le travail du sol participe à sa bonification. Zoom sur les méthodes travail raisonné du sol utilisées dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins. Read more...
Le débourrement, une étape clé dans la vie de la vigne
Avec l'arrivée du printemps, le repos hivernal arrive à son terme et la phase de débourrement débute. Quels risques et comment sont-ils gérés dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins? Read more...
Un nouveau cépage dans le vignoble de l’Abbaye de Lérins : le choix du porte-greffe.
Depuis la fin du XIXème siècle, la plantation de nouvelles vignes est indissociable du choix d’un porte-greffe. Pourquoi ? Quelles sont les contraintes ? Quel choix pour le nouveau cépage Vermentino dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins? Un peu d'histoire et un peu de technique. Read more...
Zoom sur les cépages blancs du vignoble de l'Abbaye de Lérins
Les moines de l’Abbaye de Lérins se sont établis sur l’île St Honorat au début du 5ème siècle. Ils y exploitent actuellement un vignoble de 8 hectares qui rassemble 6 cépages (bientôt 7), dont 3 blancs (bientôt 4). Une jolie palette d'arômes. Read more...
Travail raisonné dans les vignes
Zoom sur le travail raisonné dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins, pour préparer au mieux le sol et éviter une trop forte prolifération des raisins. Read more...