Saint Lambert - 2020 - Vin Biologique

L’année 2020 a été un millésime atypique sur le pourtour méditerranéen. Alors que l’hiver 2020 a été doux avec une pluviométrie relativement abondante et très bienvenue après la sécheresse. De nombreuses vignes dans le Var ont gelé. Sur l’île avec des températures de + 1°C, la vigne a repris sa dormance hivernale.

L’été a été chaud mais nous avons eu la chance d’avoir quelques belles pluies qui ont permis aux grappes de gonfler et de murir tranquillement. La vendange a été particulièrement précoce et le choix des dates de vendanges ont été compliqué par cette hétérogénéité originel et par un léger stress exogène à l’île du doux nom de Covid...

Cependant avec un travail minutieux en cave, une solidarité des bénévoles et la vaillance de la communauté nous sommes très satisfait de la qualité du millésime, avec une fraicheur et une belle complexité aromatique.

Plus de détails

95,00 €

Fiche technique

Millésime2020
CépageMourvèdre
CouleurRouge
Contenance75 cl
CuvéeSaint Lambert
BiologiqueOui

En savoir plus

Notes de dégustation :

Une robe grenat aux reflets pourpres pare cette cuvée. Le premier nez profond et gourmand nous fait voyager, les réminiscences de cerise, de figue, de réglisse et de cuir s’entremêlent. L’attaque ample bascule rapidement sur une fraicheur équilibrée par une opulente structure tannique, dont la générosité n’a d’égale que la finesse.

La persistance de cette aromatique orientée sur la griotte, la prune et une subtile note de venaison. Le point d’orgue est une finale généreuse, ronde et suave.

Bouteille 75 cl – 13 %

IGP Méditerranée

Produit de France par l’Abbaye Notre Dame de Lérins

Mis en bouteille par Lerina Sarl sur l'île St Honorat

06414 Cannes cedex - France

Température de service: 16-17°C

4 autres produits dans la même catégorie :