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Liqueur Lérina Jaune 70 cl
Cette liqueur ne naît pas d’une recette.
Elle naît d’une transmission.
Depuis plus d’un siècle, elle passe de frère en frère, comme un secret confié à voix basse. Les plantes sont choisies, assemblées, attendues. Certaines poussent face à la mer, imprégnées d’embruns et de lumière.
Dans le verre, sa couleur dorée capte la lumière comme un soleil d’automne. Rien d’ajouté. Juste le safran, patient, qui offre cette teinte chaude et vivante.
Au nez, ce sont les agrumes qui arrivent les premiers, frais et lumineux. Puis viennent les herbes, plus profondes, plus ancrées. En bouche, la douceur s’installe sans jamais s’alourdir. C’est une liqueur ample mais délicate, portée par une énergie presque saline, comme si la mer n’était jamais loin.
La Lérina Jaune ne cherche pas la puissance, elle cherche l’équilibre.
Elle réchauffe doucement, elle éclaire, elle reste.
On ne la boit pas seulement pour son goût, on la savoure pour le moment qu’elle crée.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Fiche technique
| Couleur | Jaune |
| Contenance | 70 cl |
| Biologique | Oui |
En savoir plus
Elaborée depuis la fin du XIXe siècle par les moines de l’Abbaye de Lérins, la recette a été améliorée en 1948.
Composée de 44 plantes, elle se transmet au sein de la communauté de frère liquoriste en frère liquoriste.
La Lérina Jaune a une saveur plus douce que la Lérina verte, dûe à des proportions de plantes différentes.
Sa couleur jaune dorée, entièrement naturelle, provient des pigments du safran.
Elle se caractérise par l’influence maritime, la force des agrumes et la tonicité du terroir.
Cette liqueur d’exception, aux notes aromatiques subtiles, se déguste aussi bien en digestif qu’en ingrédient raffiné pour cocktails et desserts. Son équilibre entre les proportions des plantes et la vivacité des agrumes en fait un spiritueux polyvalent, idéal pour sublimer un gâteau ou apporter une touche unique aux créations gourmandes.
Produced by the monks from Lerins Abbey for the last 150 years, the recipe has been refined in 1948 and is transmitted from monk distiller to monk distiller.
It is composed of 44 herbs and plants.
Lérina Jaune has a more mellow flavor than Lerina Verte due to different proportions of plants. Its golden yellow color, completely natural, comes from the saffron.
You will notice the strength of the citrus fruits and the tonicity of the terroir.
