Jeudi matin a commencé les premières vendanges. Ce sont les Pinots Noir qui ont ouverts la récolte. Ils sont situés sur l’île St Honorat, à l’est, du côté de l’ancien orphelinat. De magnifiques baies sous un soleil estival !!
Frère Jérôme à la coupe,
Olivier - responsable vignes, surveille le chargement des caisses
sous le regard de Frère Benoit.
Frère Gilles apportant le dernier seau de la première récolte.
Fr Vincent en version paparazzi.
Trie des grappes et égrappage pour un jus prometteur.
Extraction du premier jus..
et dégustation par Hubert
A votre santé !!
