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Effeuillage et coupe de l’entrecoeur : le travail des vignes au mois de juillet sur St Honorat

En cette période estivale, notre préoccupation majeure est de donner à la vigne des conditions optimales pour s’épanouir. Pour cela, il lui faut du soleil et de l’énergie ! En pratique, deux techniques coexistent : l’effeuillage et la coupe des entrecoeurs. En lire davantage...

La mise en bouteille (ou embouteillage) dans le vignoble de l’Abbaye de Lérins

La mise en bouteille dans le Vignoble de l'Abbaye de Lérins : étapes, matériel et spécificités - Vin de garde En lire davantage...

Le palissage dans le vignoble de l’Abbaye de Lérins.

Le palissage est une des étapes incontournables du travail de la vigne. Le palissage dans le vignoble de l'Abbaye de Lérins : principe, objectifs et particulairités. En lire davantage...

Fin des vendanges avec le clos de la charité

Nous avons terminé de les vendanges ce matin avec le Clos de la Charité. De belles grappes promettant un beau cru En lire davantage...

Vendange des chardonnay

Vendange des chardonnay Nord et du centre de l'île St Honorat En lire davantage...
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